Koldūnai

Ingredients

Tešla
3 stik.Miltai
5 v.š.Aliejus
1/4 a.š.Druska
Įdaras
400gJautiena (mentė)
1 v.š.Grietinė
1 v.š.Sultinys
1Svogūnai
3 skiltelėsČesnakai
Druska
Pipirai
Mairūnai

Instructions

  1. Miltus persijokite į dubenį, įmaišykite druską, supilkite aliejų ir išmaišykite. Supilkite verdantį vandenį ir greitai išmaišykite. Truputį palaukite, kol šiek tiek atvės ir nebus perdėm karšta minkyti. Suminkykite tešlą. Ilgai minkyti nereikia.
  2. Jautieną sumaišykite su aliejumi arba grietine, įpilkite sultinio, įmaišykite smulkiai sukapotą svogūną, įspauskite česnako skilteles, pagardinkite druska, pipirais, mairūnu. Kruopščiai išmaišykite, išminkykite įdarą.