Netikras zuikis

Ingredients

1kgKiauliena, malta
200gŠoninė
2Kiaušiniai
2Svogūnai
2 v.š.Džiūvėsėliai
1 a.š.Druska
1/2 a.š.Pipirai
1/2 a.š.Muskatas

Instructions

  1. Į faršą dedami smulkiai pjaustyti lašinukai arba šoninė, susmulkintas svogūnas, įmušamas kiaušinis, beriami džiūvėsėliai, paskaninama druska, prieskoniais ir gerai išminkoma.
  2. Skarda, kurioje keps netikras zuikis, išklojama kepimo popieriumi (galima ir nekloti, apačia bus labiau apkepusi, bet gali būti ir padegusi, nelygu, kokia orkaitė).
  3. Iš masės suformuojami 2 netikri zuikiai, viršuje pirštu įspaudžiamos 3 gilios duobutės.
  4. Netikras zuikis kepamas 170 laipsnių orkaitėje 60 minučių.