Kumpio Užkepėlė

Ingredients

400gKumpis
2Morkos
1Svogūnai
100gŽirneliai (konservuoti)
3 v.š.Garstyčios
2 v.š.Miltai
500mlPienas
50gSviestas
8Bulvės, mažos
Aliejus
Druska
Pipirai
Čiobreliai

Instructions

  1. Smulkiai supjaustom svogūną ir – į keptuvę, kad išprakaituotų ir suminkštėtų.
  2. Tuomet dedam smulkiai pjaustytas morkas.
  3. Sviestą ištirpinam ant labai lengvos ugnies. Į sviestą sudedam miltus ir sumaišom. Pilam pieną po truputį ir maišom, kol išeina tirštokas padažas.
  4. Į keptuvę su jau minkštomis morkomis dedame žirnelius, kumpį, prieskonius ir garstyčias. Dar kelias minutėles pakaitinam ir ant visko užpylę padažą baltą sumaišom. Dedam į indą, kuriame viską kepsim.
  5. Ant viršaus tiesiam plonai pjaustytas bulvytes
  6. Ant viršaus – druskos, pipirų ir keletą mažučių gabalėlių sviesto. Ir į karštą (200-210 C) orkaitę 30 minučių.